All'interno del parco sono presenti circa 120 alberi appartenenti a 27 specie differenti. Inoltre, nell'area denominata "Nuovo bosco di Novate", sono stati piantumati giovani alberi e arbusti di 33 specie diverse, come intervento compensativo di EXPO 2015.
Il Parco Polì ospita percorsi botanici che permettono ai visitatori di esplorare e conoscere la varietà di specie vegetali presenti. Uno di questi percorsi inizia a nord, dall'accesso di via Cavour, e termina a sud-est, nel parcheggio del Polì.
Un'altra caratteristica distintiva del parco è il "Frutteto Fiorito", un'area dedicata alla coltivazione di alberi da frutto, la cui manutenzione è stata rinnovata grazie alla sponsorizzazione con il Comune di Novate Milanese.
